CHI SIAMO
Radici è più di una pizzeria, è un sogno che affonda le sue “radici” nella bottega e bistrot SET- Sapori Eccellenti del Territorio, piccola e originale realtà nata nel 2020 e che potrete raggiungere semplicemente...attraversando la strada!
Da SET ricerchiamo con cura i migliori prodotti artigianali della nostra bellissima regione Friuli Venezia Giulia, e li portiamo personalmente nel cuore di Trieste nella splendida via di Cavana.
Da Radici abbiamo sviluppato la nostra idea di valorizzazione del territorio, portando i sapori e le tradizioni dei prodotti del Friuli Venezia Giulia nei nostri piatti e... sulla nostra pizza, realizzata seguendo i dogmi della grande tradizione napoletana.
Forno a legna, lunga lievitazione di 48h, materie prime del territorio di eccezionale qualità. Questa è la ricetta che usiamo da Radici, venite ad assaporare la differenza!
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Visitate il nostro negozio situato dall'altra parte della strada in via di Cavana 13A per trovare gli ingredienti locali e artigianali che utilizziamo per le nostre pizze, e non solo!
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